主料:
中粉，
若干，
温水适量
辅料:
盐适量拉条子拌面的做法步骤
1.中筋面粉~温水~盐~将以上三样东西和成面团~
2.盖上湿布~醒30分钟~醒好的面团继续揉~揉的手酸为止~揉面时间越长~面条越好吃~
3.揉好摊成面饼状~用刀切成长条~
4.将长条两段拎起~像拉面店拉面那样~甩动面条~然后一根根~盘在盆里~倒入大量油~继续醒半小时~
5.锅烧水~水开下面~3-5分钟的样子就可以了~拉条子是不会糊的~
6.用番茄、洋葱、黑木耳一起炒~做为拉条子的浇头~一道新疆美食就ok了~
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主食 家常菜 老人 菜 新疆菜 快餐 其他菜系 中粉
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